Translate

Sunday, November 30, 2014

En regnig 1:a Advent

 
Idag har det ösregnat här hela eftermiddan och det finns väl ingen bättre sysselsättning än att vara inne och baka en sådan dag. 
Idag vart jag sugen på att testa att göra glutenfria lussebullar


Jag satte en vanlig vetedeg men bytte ut vetemjölet mot glutenfritt mjöl (Den heter bara så) samt att jag använde sötströ istället för vanligt socker. Då använde jag bara ca 1/2 dl. 
Det gjorde att de inte var så supersöta vilket jag gillar. 

Ett härligt avslut på en mysig helg.

Saturday, November 29, 2014

Palm Springs!

Just nu befinner vi oss i ett fantastiskt vackert Palm Springs! Tänk att vakna upp till solen, palmerna, vidderna och bergen. 
Palm Springs ligger i Coachella Valley som omges av berg på alla sidor. 

En liten roadtrip på endast 2-2,5 timmar med bil från Los Angeles och det är en helt annan värld här. 


Mmm jag älskar de här spikraka kilometerlånga gatorna. 

Vaknade i ottan som vanligt. Strax före 06.00 så efter att ha kollat nyheter, mail osv så satt vi i den varma jacuzzin helt ensamma 06.30. Helt underbart att krypa ner i det varma vattnet. 



Mötte lite nya kompisar på morgonrundan.

Bougainvillean blommar så vackert och himlen är helt klarblå. 

Foto Thomas Engström
Middag igår kväll på vårt absoluta favorit sushiställe Sams Sushi som ligger i Rancho Mirage vid shoppingområdet The River. 
Varje gång vi är i Palm Springs är ett besök här ett måste! Nu har vi inte varit här sedan i mars så gissa om vi har längtat! 


Friday, November 28, 2014

Näsandning javisst!

Andningscoachen Anders Olsson, bild lånad fr hans blogg på svd. 
Var på en trevlig Thanksgiving middag (mer om den senare) igår och blev väldigt förvånad att inte fler kände till fördelarna med näsandning. De flesta vart chockade då jag berättade att jag sov med tejpad mun. Bara för att jag känner till fördelarna med näsandning behöver ju inte betyda att ALLA andra  känner till det.

 Jag har fått det tack vare yogan men oxå genom min vän SANNA. Läs HÄR vad hon anser om det. 
Angående bilden ovan så kan ni läsa om Anders Olsson som sprang en halvmara med tejpad mun HÄR

Hur många av er använder medveten andning? För mig är det lika viktigt som att tänka på hållningen och sträcka på sig, gå rak i ryggen osv. 

Är man ovan att andas med näsan kan man andas in genom näsan och ut genom munnen. Det underlättar vid all fysisk aktivitet. Speciellt bra vid löpning tycker jag det funkar. Testa får ni se!

När jag gick på Barrys Bootcamp tjatade de om näsandningen hela tiden då det gjorde att vi orkade så mycket mer. 

Vill ni veta mer är det bara att googla. Det finns hur mycket information som helst. 

Andas ni mest med munnen eller näsan?
Sover ni med tejpad mun?



Thursday, November 27, 2014

Gammal vänskap

Det här är en av mina äldsta vänner här i LA. Vi lärde känna varandra genom en annan vän när jag var och besökte henne i LA för en massa år sedan. Sen dess har vi hållt kontakten och ses för en hike emellanåt. 

Nu var det dock evigheter sedan sist vi sågs så vi bestämde att ses för en lunch häromdan när hon var i mina trakter. 

Lite roligt att Solveig var lite orolig för vart vi skulle ses då hon går på en 4 veckors juice cleans och var inne på sin 3:e vecka. Det brukar alltid vara min stora concern när man ska ut och äta lunch eller träffa folk. Vilket ställe? Vad har de där? Ska jag ha med mig något som backup eller kommer det finnas något jag kan äta där? 
Så skönt att äntligen ha en som förstår mitt problem till 100%.  Solveig äter heller inte gluten,  laktos, socker, ägg osv. 

Nu var det dock endast juice som skulle intagas och juiceställen finns i varje gathörn här i LA. 


Så vad passade väl bättre än att ses på EARTH BAR. Älskar deras wellness shots och gröna ekologiska juicer. 



Wednesday, November 26, 2014

I väntan.....

Foto Thomas Engström
Vi roade oss medans vi väntade på Gunilla....

Foto Thomas Engström
Här har både Britt och Åsa gett sig av. Han som hyrde ut huset för fotograferingen ville ha en bild med oss som var kvar.  

Tuesday, November 25, 2014

Hollywoodfruar

Foto collage gjort av vår vän Pia Book.
Det är väl ingen som missat mannen i senaste programmet av Hollywoodfruarna? 
Klicka HÄR för att se avsnittet. 
Mycket som blev sagt som de var tvungna att klippa bort. Vi väntade som sagt 2 timmar på Gunilla. Detta resulterade sedan i att ingen ville stå bredvid Gunilla på gruppbilden och efter 1 minut så fick Britt nog och gick. 
Ja jisses vad mycket vi får vara med om här i Hollywood...

Vi är dock goda vänner med alla fruarna och en och en är de fantastiskt trevliga! Tillsammans i grupp blir de som hund och katt. Ska bli kul att se nästa säsong av Hollywoodfruar där det blir lite spännande nyheter. 


Saturday, November 22, 2014

Joel och Cleo

Så här såg det ut när vi träffade Joel Kinnaman för ett par veckor sedan då han tog emot Eliasonpriset. 
Han mottog priset av Steve Angello som fick det förra året. 
Finns i Hänt i veckan i detta nummer. 

Kvällens mest vågade klänning bar fd Hollywoodfrun Isabel Adrian. Den var helt genomskinlig samt högt slitsad. Under bar hon endast svarta trosor och bröstvårtorna var förtejpade. Väldigt modigt! 

För övrigt är Cleo och min dotter Patricia kopior av varandra (minus tatueringarna) Det är flera personer som sagt det till henne. 

Joel håller just i detta nu på att inreda sitt nyinköpta hus i Hollywood Hills. Han berättade att han satsar på en Skandinavisk inredningsstil. 

Friday, November 21, 2014

Förkyld?

I dessa förkylningstider är det här det bästa tipset jag har. Drick massor av varmt vatten med citron, ingefära och lite honung. 
Till varje mugg använder jag 1/2 citron, 2 skivor ingefära, 1/2 tsk rå honung samt 1 tsk linfröolja. (Linfröoljan endast på morgonen)
Drick en mugg MINST en gång om dagen. 

Om du börjar känna av en annalkande förkylning drick det 3-4 gånger per dag för att mota olle i grind. 
Vågar väl knappt skriva det för då blir jag väl sjuk, men jag har inte varit sjuk en enda dag på ett helt år nu. Mycket tack vare min dagliga brygd, men oxå tack vare alla mina juicer och smoothisar att jag får i mig så otroligt mycket vitaminer, mineraler, järn, kalcium, antioxidanter  osv osv. 
Så drick mer egenpressade grönsaksjucer och drick gröna smoothisar. Det har stärkt mitt immunförsvar. 


Thursday, November 20, 2014

Kajsa Vargs tips...


Vart lite sugen på gryta häromdan då det var lite svalare väder ute. Jag gjorde en Kajsa Varg gryta med lite av vad jag hade hemma. Det blev
morot, palsternacka, selleri, lök, gröna linser, svarta bönor, broccoli, rödkål, paprika, kryddpeppar toppat med persilja. En god och mättande gryta trots att det inte var kött i. 
Perfekt snabbmat när man inte har så mycket tid men ändå vill äta gott och nyttigt. 


Tuesday, November 18, 2014

Gracias Madre

Sedan Gracias Madre slog upp portarna i januari i år har kändisarna vallfärdat hit. 
Detta är en helt vegan restaurang och varken kött eller mejeriprodukter finns på menyn. 

Jag tycker det är helt underbart att "vanliga" människor som normalt äter kött gillar den här sorten av restauranger. 
Lite ovant för den som är ny till veganmat,  men alla jag tagit med hit har varit övervägande positiva och tyckte att det smakade gott. 

En av nackdelarna jag får höra är att de inte blir mätta. Eller iaf rädslan att inte bli mätt på en portion. Jag blir iaf mätt, men är det kanske en vanegrej? Att kött mättar mer? 
Jag tycker dock man blir mer behagligt mätt av den här typen av mat och inte mätt så man tror man ska spricka eller bara blir trött och vill gå och sova. 

Mysigt inne men



väldigt mysigt i trädgården oxå. Fördelen är att här kan man sitta ute året runt. 

Jag åt en väldigt god höstsallad med päron och sharonfrukt. 
Är du i LA missa inte Gracias Madre! Vädigt trevligt, gott och mysigt. Atmosfären är romantisk men samtidigt avkopplande och stället ger ett lugn och harmoni.  Som en lugn skön oas i stadsbruset. 

Monday, November 17, 2014

Mer cocosolja åt folket!

Det är fler än jag som gillar cocosolja. Även Dani använder det. 
Som sagt inte bara bra för hår och hud utan att äta det hjälper dig att gå ner i vikt, boostar ditt immunsystem, håller diabets i schack och mycket mycket mer. Funkar att steka och woka i samt att ha i en sked i smoothisen för extra mättnad. 
Sen kan ni ju göra munskölj med det sk "Oil pulling"

Sunday, November 16, 2014

Optimal hälsa

Jag har länge följt denna sida som jag finner väldigt intressant. Idag när jag gick in på min kära vän Ann-Christine´s blogg så hade hon länkat till Rubens Hälsa. Det är en sida väl värd att uppmärksammas tycker jag. 
Många av dagens sjukdomar kan vi kanske inte "bota", men med rätt kost kan vi må så mycket bättre samt förhindra att de senare i livet faktiskt bryter ut. 

Jag pratade med en vän häromdan om att vara vegetarian och det enda jag kan bli lite lessen för är att jag blev det så sent i livet. Köttet har jag inte saknat en enda dag sedan jag slutade för 5-6 månader sen. 

Jag följer ingen diet mer än att jag inte äter kött, gluten, laktos eller mejeriprodukter. Inget friterat,  processat eller färdiglagat. Jag undviker också råvaror med mycket stärkelse och kolhydrater som tex ris, potatis och havregrynsgröt. 

 Endast vanlig naturlig mat från bra råvaror lagat från grunden av mig. Inga konstigheter. För att summera det hela så har jag aldrig mått bättre, känt mig starkare, friskare, sundare, piggare och gladare än på många år! 

 Jag dricker inte saft, läsk, sockrade juicer, kaffe, svart te eller alkohol. 

Har du tarmbesvär, reumatism, gikt, njurbesvär?
Är du trött, överviktig? 
Kött är oerhört DYRT! Att vara vegetarian är bra mycket billigare. Att köpa grönsaker, frön, nötter, bär och frukt är betydligt billigare. 

Har ni inte sett den HÄR filmen måste ni göra det! 
Vegucated handlar om 3 helt vanliga människor som äter kött ska prova på att vara veganer i 6 veckor. Hur många tror ni gick tillbaka till att äta kött efter 6 veckor??? 
Se hela filmen HÄR. 



Thursday, November 13, 2014

Bra start



Vilken underbar morgon! Vi har 2 pooler på området varav den ena håller en temperatur på minst +30 grader. I jacuzzin är det ännu varmare. 

Det var endast 14 grader i luften så det var riktigt skönt att krypa ner i det varma vattnet. 

Så skönt att väcka kroppen på detta sätt. Lugnt och fint. Och simma är ju egentligen inte jobbigt alls. Om man inte crawlar förstås, men det gör inte jag.
 30 min simning sedan stretching i den varma jacuzzin. 

Lite hälsosam lunch på det så känner man hur bra energi man fått! Både insidan och utsidan glad. 
Färsk spenat stekt i kokosolja är det bästa jag vet! Jag kan aldrig få nog. Känns som jag lätt kan äta det varje dag!
 Kokosoljan är helt universal, förutom att steka i andvänder jag den i smoothie för att få det extra fettet, tar bort smink, gör hårinpackning samt smörjer torra fötter med den. 

Stekt spenat med torkade tomater och pumpafrön. 
I skålen har jag morot och zucchini pasta gjord med spirulizer. Wokad broccoli med tofu och teryaki sås på samt sesamfrön. Mums!



Wednesday, November 12, 2014

Sötaste Sigfrid

Foto Thomas Engström
Ni som hänger med vad som händer i Hollywoodfruarna har väl stenkoll på den här lilla sötnosen? Vem äger lille Sigfrid som jag fått pussa på? 

Tuesday, November 11, 2014

Tacksam!

Mitt absoluta favoritställe! Lycka är att få äta här både i lördags och i måndags! Café Gratitude, här är allt organic och vegan. Säger man förresten "organisk" på svenska? Eller är det ekologisk man menar och säger? Vad är då organiskt?



Foto Linda 
I am....
När man beställer säger man: I am Fantastic eller vilken maträtt man nu önskar. 



Foto Linda 


Indian curry bowl, ser inte gott ut men smakar gudomligt! Den kryddningen.... 

Ellinors taco ser nog mer aptitlig ut. 

Så gott med en mörk chokladbit efter maten. 
Naturlig choklad på raw cacao sötad med naturlig honung. Fyllning mandelsmör bla. 
Frågan på tallriken får man när man beställer mat. 
Vad skulle ni svarat på det?

Glutenfri kanelbulle

Rawfood Cocosbollar!

Raw food cheesecake helt utan tillsatt raffinerat socker. 

Bakstuga

Passade på att baka idag då jag behövde hålla mig hemma och få lite saker gjorda vid datorn. Ni vet sådant som man gärna skjuter upp in i det längsta. 

Började med morotsbrödet. Följde detta recept, men istället för 1 msk fiberhusk använde jag 1 tsk pofiber och 1 tsk psyllium husk. 


Det gick väldigt snabbt att göra, bara 10 min jäsning och sedan ca 15 min i ugn. 


Våra specialdesignade tallrikar från Kina

Kände inte av morötterna så värst, men bröd som bakas på bakpulver får en speciell smak. Föredrar nog bröd som bakas med jäst. Även om det här är att föredra om man har ont om tid. Helt ok. 
Vad föredrar ni, jäst eller bakpulverbröd?

När jag ändå höll på svängde jag ihop en bulldeg. Hade först tänkt att göra de helt glutenfria då jag använde sojamjöl, cocosmjöl och mandelmjöl, men fegade ur i sista stund och tog de sista dl med vanligt vetemjöl. (Var rädd att allt skulle bli misslyckat) Nästa gång ska jag våga helt ut! 

Nybakta kanelbullar. Jag har hållt på med dessa bullformar fram och tillbaka genom åren och de är INTE som svenska bullformar, det kan jag lova er. 
Om man köper vanliga vita formar så klistrar de fast i botten och är omöjliga att få bort sedan. Sedan ett par år tillbaks använder jag därför endast aluminiumformar. Tyvärr ligger det varannan vit-silvrig i paketet så hälften får jag slänga (de vita). Mycket märkligt att de i aluminium inte kan säljas för sig själva. 
Mannen tyckte bullarna var goda, då var ca 1/3 del  vetemjöl och resten glutenfritt mjöl. 
Snart dags att baka lussebullar, men de får nog bli helt och hållet glutenfria så jag oxå kan smaka!

Supernyttiga frön

Varje kväll blandar jag 2 tsk linfrön med lite vatten i en burk och ställer i kylskåpet.

Under natten sväller fröna och det blir en geleliknande gröt. 


På morgonen är det bara att äta! Man kan ha det till allt som tex på gröten, filen, yoghurten, i smoothies eller bara äta som det är. Jag tycker det är riktigt gott, men det är väl en vanesak antar jag. 
Linfrön är bra för oss alla som har magproblem då det innehåller fibrer.  Sen att det innehåller stora mängder nyttigt fett, omega 3 gör ju ingenting.

Det är alltså oljan inuti fröet som vi mår bra av. Det finns linfröolja att köpa.

Direkt när jag vaknar på morgonen dricker jag varmt vatten med 1 tsk linfröolja, 1/2 pressad citron, 2 skivor ingefära och 1/2 tsk rå honung. 
Har druckit det i flera år och är jag ute och reser är det nog detta jag saknar mest. 

Äter man för mycket linfrön kan man drabbas av cyanidförgiftning. Men då pratar vi om STORA mängder linfrö som kanske 10 matskedar eller ännu mer för att ens få några symptom. 
Läs mer om linfröet HÄR.