Translate

Friday, May 30, 2014

En gömd liten skatt mitt i hjärtat av Beverly Hills



Japp, exakt vad det är. Man kan ju inte tro att detta är något annat än ett helt vanligt apotek med kanske en kaffehörna el liknande. 
Men oj vad fel man kan ha... 

Stamkunderna går generationer tillbaka då Mickey Fine har funnits i över 50 år....

Jag hittade hit av en slump och vart lite förvånad att hitta en hel restaurang med servering inne på apoteket. Riktigt gammal hederlig med servering vid en bardisk på rödklädda galonstolar ni vet som man ser i alla amerikanska filmer. 


Mickey Fine hittar ni här HÄR. Just den här ligger på 433 N. Roxbury Drive i Beverly Hills. 
Omdömena på Yelp kan ni läsa här. Det verkar vara mycket locals som kommer hit och alla verkar de känna servitrisen Annie. 
Mackorna är to die for har jag hört. Så befinner du dig i Beverly Hills och är riktigt sugen på en god saftig macka för under 10$ är det hit du ska gå!  

Jodå, det finns även nyttig mat som lax även om hamburgarna är absolut populärast! 
Cheeseburgare med bacon och coleslaw. 




Som sagt detta är Beverly Hills och priserna ligger betydligt högre på de lite finare restaurangerna runt omkring. Deras grillade mackor ska tydligen vara helt amazing! Så varför inte starta dagen här med en rejäl frukost?!

Monday, May 26, 2014

En härlig cykeltur!

Vi bestämde oss för att ta en cykeltur. Som mål hade vi Downtown i sikte. En liten tur på över en mil enkel resa. Cykelvägar i LA är väldigt begränsade för att uttrycka sig optimistiskt därför cyklar vi alltid på trottoaren. Vilket är lagligt här - om man bara cyklar i trafikens riktning. 

Här har vi precis kommit in i Downtown och gatorna gapar tomma pga långhelg och Memorial Weekend.  Tänk om det alltid var så här lite biltrafik. Vad enkelt det skulle vara...

Pershing Square med mysiga restaurangen Perch där uppe på taket. Missa för guds skull INTE om ni är i stan...





Gulliga bergbanan. Har tyvärr aldrig blivit av att jag åkt den. Idag var den stängd. Den första bergbanan öppnade 1901. Denna är från 1996. Läs mer här. Ligger i mysiga området Bunker Hill. 


Herregud så härlig cykeltur! Trött på ett skönt sätt av att man har tröttat ut sig fysiskt. En lugn kväll i soffan är nu desto mer uppskattad. 

Sunday, May 25, 2014

Bröd och rosor.....

Var så sugen att baka ett matbröd med aprikoser och valnötter. Gärna med filmjölk eller yoghurt och antingen bakpulver eller bikarbonat som jäsning istället för den klassiska torrjästen jag annars alltid använder. 

Surfade runt och hittade det HÄR receptet. 
Jag använde det som "mall" kan man säga.  (Gjorde halva satsen så det blev en limpa) 

Istället för vete/råg och grahamsmjöl använde jag hälften cocosnötmjöl och mandelmjöl samt 1 dl bovetemjöl. Vidare så slopade jag tranbären, utan använde istället ca 1 dl aprikoser, 1 dl russin och 1 dl valnötter samt 1 dl solroskärnor, 1 dl psyllium husk och 1 tsk kanel. Det var även psyllium husk jag använde i formen. Strösslade på pumpafrön och sen in i ugnen ca 1,5 tim. Vår gasugn blir för varm så hade lite lägre temperatur. Folie på sista 40 min. 


Mums! Helt glutenfritt!

Använde den svenska filmjölken som finns bla på Whole Foods här. 

Vi skulle iväg och mannen tyckte vi kunde ta med mackorna. Eh, hur packar man ner dessa utan att det kladdar ihop sig totalt?! Fick bli att hela fatet fick följa med. Gick bra det med! 

Brödet fick 10 poäng av mannen. 

Min älskling hade köpt med sig blommor. Naaaaw va gölligt! Älskar när jag får blommor! Får nästan en liten tår i ögat av lycka och tacksamhet. Jag har världens bästa man! Tänk att vi varit tillsammans i 10 år och är fortfarande lika kära och lyckliga! Ibland tror jag att jag drömmer och får nypa mig i armen... 

Saturday, May 24, 2014

Morgonpigg och frukostbröd

Vaknade som vanligt i ottan och bestämde mig för att baka frallor. Använder aldrig vetemjöl när jag bakar bröd utan enbart nötmjöl som tex mandelmjöl. Gjorde en smet av lite av varje som tex 2 dl mandelmjöl, 1/2 dl bovetemjöl,  2 ägg, 1,5 tsk bakpulver, 2 dl gräddfil (creme fraiche finns ej här) lite smält cocosolja, 1/2 dl psyllium husk. (fibrer) Blanda ihop och rulla till bullar

Pensla med ägg och strö på vallmofrön. 

Ca 190-200 grader i 20-25 min. Beroende på ugn. Här har vi tyvärr gasugn och bara det är en utmaning att baka i och få det bra. 


En helt ok lördagsfrukost när man vill unna sig lite gott men nyttigt bröd. Glutenfritt och sockerfritt. 

Friday, May 23, 2014

Nyttiga chips!

Här i Kalifornien har man ätit grönkål (kale) sedan låååång tid tillbaka. Nu har jag förstått att det även finns i Sverige året om och inte bara till julen. 
Jag använder kale varje dag till mina juicer och smoothisar. Det är bland det nyttigaste man kan äta. Packat med antioxidanter, järn,  c-vitamin, folsyra, kalcium och protein! Det stärker immunförsvaret och är bakteriehämmande ja ni hör ju själva! Rena rama superboosten med all näring kroppen behöver!

Förutom att ha den i juicer och sallader brukar jag även rosta den i ugnen. Ta bort den tjocka stammen och bred ut på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över lite olivolja och gnid in den i bladen. Salta med havssalt. In mitt i ugnen på 200 grader ca 10-15 min eller tills de är krispiga. 

Voila! Ett nyttigt och gott kvälls snack. 



Tuesday, May 20, 2014

Den legendariska Hollywoodskylten

Hollywood skylten är ett landmärke här i Los Angeles som många vill besöka när de kommer hit. Jag rekommenderar verkligen ett besök här uppe. Med dagens teknik som tex gps är det mycket lätt att hitta. 

Gillar du hundar tycker jag du ska ta dig tid att gå ner i hundparken precis nedanför. Sätt dig på en bänk och titta på när alla knäppa, roliga hundar leker och busar. Eller varför inte ta en hike i de natursköna omgivningarna? 


Ni vet väl att det är tack vare Hugh Hefner som skylten finns kvar? Han la till de 900 000 Dollar som fattades när de ville sälja marken och bygga hus där. 

Friday, May 16, 2014

Manhattan Beach

Det är värmebölja i LA (ca +40) och eftersom vi bor i Hollywood där det är varmt som en bastu utan någon som helst vindpust flyr vi till havet så ofta vi kan. Idag blev det Manhattan Beach som faktiskt går snabbare att köra till än Malibu. 

Jag älskar Kreation som har butiker lite överallt. 
Där finns oxå kunnig personal om man undrar över något. Vilken juice som är bra för just dig osv. 

Ser ni mig? Jag övar på min nya kamera...

De är även hundvänliga med vattenskål och hundgodis. 

Sånt uppskattas ju av oss hundägare...

Att sitta ute på Kreation och sippa på en rödbetsjuice när Uncle Bills Pancake House ligger mitt emot och pannkaksdoften gör sig påmind om min absoluta favoritmat ja då är det inte så lätt. Men jag bet ihop. Sen gick vi till vårt andra favvo ställe:  

 Lemonade som har de godaste salladerna i stan. 
Här fick mannen äta sig mätt på rödbetssallad, köttragu och en grönsallad. 


Små som stora på väg till stranden för att surfa eller bara bodysurfa med en liten bräda. 

Supermysig inredningsbutik

Lite höstkänsla mitt i sommarvärmen.

 Le Pain är en annan favorit som finns på många olika ställen. 

Kreation har fått stor konkurrans av Nekter Juice Bar. Det öppnade för bara 4 år sedan av ett par som ville förändra Amerikanarnas dåliga matvanor och få dem att äta (dricka) mer grönsaker och på så sätt bli hälsosammare.  På bara några år har de gått fr 0 till 28 juicebarer runt om Kalifornien. Oslagbara priser som tex 4.75$ (ca 31 kr) för en färskpressad grönsaksjuice. Det tror jag är helt oslagbart i hela juice branschen. 



Efter maten vart det en promenad längs med havet på den långa strandpromenaden. 

Manhattan Pier en helt vanlig fredag i maj. 
Manhattan Beach är underbart vackert! Stort plus är att det är promenadvänligt! Det gillar vi svenskar! Kommer ni till Los Angeles måste ni lyda mitt råd och stanna till här. Kom hit för en lunch och promenera runt och titta på alla vackra hus vid vattnet. 

Fascineras över alla stora vackra hus med havsutsikt. Ja tack detta hus skulle jag nog kunna leva i....

Övar som sagt på kamerans olika funktioner och inställningar. Här med en bländare på 2,8 för att få en oskarp bakgrund och bara blomman i fokus. Kameran är en liten Canon EOS SL1. Dagens objektiv ett 50 mm Canon.