Translate

Wednesday, April 23, 2014

Hollywood....

Var på ett superhemligt uppdrag som innefattar skylten på bilden. Kan inte avslöja vad det var men kommer i en tv nära dig snart.... mer om det då! 

Sunday, April 20, 2014

Mer Ojai - kan inte få nog...

'
Foto Thomas Engström

Påskaftonen tillbringades i Vackra Ojai.
Det var ju bara en vecka sedan vi var där, men nu passade vi på igen medans vi hade en ledig lucka.
Sen vet man inte när det blir som vi kommer tillbaka så det var lika bra att passa på. Det tar bara 1,5-2 timmar att köra dit.
Vi blev tipsade om ett till Vegan Café som heter HIP. Oh herregud, vilka goda date shake med chokladsmak de hade!!! Kan verkligen rekommenderas! Inget tillsatt socker. Sötat av dadlar och raw kakao. Mums!

 Många av ställena i Ojai är Vegan vilket betyder att de inte serverar något från djur. Varken kött, ägg eller ens mjölk eller grädde.  Vilket passar mig utmärkt som inte är en stor köttätare. Jag har till och med fått mannen att äta mer och mer grönsaker och mindre kött. Så att gå på sådana här vegan ställen är numera inget problem! Mannen tycker det är så gott så!
Nu har vi 2 veganställen som blivit favoriter i Ojai. HIP och Farmer and cook.



Kommer ni någon gång till Ojai vilket jag tycker är ett måste så måste ni gå på någon av dessa. Eller ta en date shake på hip och sedan äta på Farmer... Lita på mig, ni kommer gilla det!
Förutom att äta vegetariskt i Ojai kan man gå på helt fantastiska hiker. Som den här med ett vattenfall tex 



Sen vill jag säga HEJ HEJ till min fina svärfar Wayne som går in och läser bloggen. Hälsa Lillian så ses vi snart! Kramar fr oss alla 3. 




Tuesday, April 15, 2014

Nytt favvoställe!

Jag bara ääälskar såna här ställen som är organic, glutenfree, sugarfree och har gröna egenpressade juicer och smoothisar Ahhh!!! Stället har servering där man kan beställa allt ifrån mackor, soppor och mat till en salladsbuffé. 


Vi gick hit på rekommendation. Det är en vän till oss som berättade att de hade stans godaste hemlagade chaitea här. 
Detta är inget ställe man bara råkar gå förbi och upptäcker, nej då inte alls. Det ligger helt anonymt inne i ett bostadsområde en bit från själva huvudgatan. Hit går medvetna människor som är måna om vad de äter. Mycket yogamänniskor såg vi. 

De hade ett hopplock av udda gamla möbler som folk har skänkt eller är loppisfynd. På onsdagar kan man hjälpa till i köket och få lunch som betalning. De har vegetarisk salladsbuffé med hembakt osötat  fröbröd. 
Det här är ett sånt ställe där man trivs direkt! Vilken atmosfär. Helt underbar! 
Till och med min kära man sa: Nu kan vi inte gå på andra ställen än det här i Ojai! 
Det är så skönt att vi tycker lika där! 




De hade en butik med ett stort utbud av hemlagad raw choklad. Allt från chili till lavender mintchoklad. 
Även grönsaker och frukt såldes inne i butiken. 


Jag hittade färsk gurkmeja. Har aldrig använt färsk förut då den är ganska svår att hitta på vanliga matbutiker.  Brukar använda pulver så det ska bli spännande att se om det är nån skillnad. Mannen undrade varför jag vart så glad att se vanlig ingefära?! Det är ju samma släkt så han var ju inte helt fel ute. 

Till fikat valde jag en raw chokladboll som var den godaste jag nånsin ätit. Hann inte ens ta bild innan den slänk ner, men tänk er dadlar, cacao, nötter, lite cocosolja ... Mums! 
Mannen valde en veganmuffin som var det godaste han smakat! Vilken lyckoträff! 
Jo, maten var supergod den med!! 
Stället heter FARMER AND THE COCK. Klicka här. Missa för guds skull inte det om ni kommer till Ojai som är en välbevarad hemlighet och väl värt ett besök! 

Monday, April 14, 2014

Livet på landet....

Helgen tillbringades i mysiga Ojai. (Uttalas åhaj)
Ni skulle känna doften från alla apelsinblommor! Helt ljuvlig!!!

Kontrasten från LA är som natt och dag. Bara 1,5 timme bort med bil och miljöerna skiljer sig åt så markant. 

En vanlig syn ute på gatorna.

Sällskapssjuka hönor...


Den största pelargon jag nånsin sett! 

Glupska hönor som äter ur händerna. Hjälp, vad rädd jag var att de skulle bita mig med näbben! 

Den här vackra naturen.... Vart man än tittar så är det vackra berg, gula fält osv. 




Palmkantade apelsinlundar...

Cherry blossom i full blom.

De vi hälsade på odlade bland annat jordärtskocka. 

I Ojai brukar vi alltid gå förbi det här biblioteket med böcker även på utsidan. Lika fascinerande varje gång. 
Jag kan verkligen rekommendera ett besök i Ojai. Det går att åka bara över dan om man vill. 
Fast jag tycker nog man ska stanna över och vakna upp här. Det finns massa små söta Inns. 
Ojai är ingen partystad. Tvärtom skulle jag säga. Här finns ingenting förutom lugn och ro. Ett par restauranger. Efter klockan 21 en fredagkväll är det knäpptyst i byn. Vilket passar mig utmärkt! Här kan man verkligen ladda batterierna och komma bort från stress och jäkt. 

Sunday, April 6, 2014

Friday, April 4, 2014

Mat för en dag:

Foto Thomas Engström 
Lovade att skriva ner vad jag äter en vanlig dag och här kommer det. 
Jag börjar alltid dagen med ett stort glas (500 ml) varmt vatten med 1/2 pressad citron, 1 tsk linfröolja och några skivor ingefära i. 

Frukost: Ett stort glas grön smoothie. 

Frukost nr 2 brukar jag kalla det här och det är
2 finncrisp (eller mitt egna fröknäcke) med lite mosad avocado samt kokt ägg på. Det är lite olika hur långt det går emellan men ungefär 1,5-2 tim efter smoothisen eller när jag är sugen. Ibland skippar jag dem och äter stekt spenat istället. Beroende på vad jag känner för just då. 

Lunchen består ofta av en sallad. Den här med lax. Kan variera beroende på vad jag känner för och vad jag har hemma. 

På eftermiddagen blir det oftast stekt spenat i cocosolja som jag kan få sånt sug efter. 

Till middag blir det antingen någon sallad, stekt grönkål,  kokta grönsaker el liknande.  Har jag inte ätit kött under dan, kan jag göra tex en kycklingsallad på kvällen.   
Middagsförslag 1

Har jag gjort en laddning kalkonburgare blir det en sådan med salladsblad istället för bröd. Egen dressing bestående av majonnäs och lite bbqsås. 
Middagsförslag 2
Supergoda kalkonburgare: 
Lägg psylliumhusk att svälla i almondmilk, lägg i kalkonfärsen (99% lean) Blanda i färska örter som tex hackad basilika, persilja och mynta. Ev lök om man gillar det. 
Blir mindre och mindre sugen på kött så det blir alltmer sällan jag äter det. 

Igår gjorde jag supergoda vegetarian tacos:
Middagsförslag 3
Hade i quinoa, hackade tomater, rödlök och sen gucamole på toppen. Glutenfritt tacobröd. 

Efter maten tar jag ev en tsk jordnötssmör om jag är sugen på det. 

Senare på kvällen som "godis" eller kvälls snack tar jag ofta ett glas chiapudding med lite bär. Så enkelt att göra och så gott! 

Jag gjorde en variant på choklad chiapudding men näe, den vart inte så god. 
Lät chiafrön svälla i almondmilk med chokladsmak. Den mjölken innehåller 0 gram socker och jag sötade ingenting. Kanske blir god om man tillsätter honung el liknande.
Jag toppade med cacaonibs och råa osockrade cocosflingor. 

Under dan dricker jag mycket vatten. 2-3 liter brukar det bli. 

Har ni några frågor angående maten svarar jag gärna på det. 

Trevlig helg på er!












Dagens

Dagens gröning alltså, jag dör vad dog den blev!!! 
Jag planerar aldrig innan vad jag ska göra för nån utan det blir mer spontant när jag står i köket vad jag känner för. 
Jag har helt slutat med mjölk i mina då jag vill ha mer "renare" smaker och använder bara vatten för att späda med. Mannen vill ha det lite krämigare och föredrar mjölk i så varje morgon blir det därför 2 olika. 
Idag gjorde jag min så här: 
Mixa 1 grabbnäve spenat, några kvistar persilja, saften fr 1/2 citron, 1/2 grönt äpple, 1 tsk spirulina, 1 tsk gurkmeja, lite linfrön, lite hempfrön, lite psyllium husk, några bitar frusen mango, 1-2 cm ingefära. Späd med vatten till önskad konsistens. Jag toppade med lite hempfrö som innehåller grymt mycket protein. 
Dricker ni era gröningar? Vad föredrar ni? Mjölk el vatten i? 

Thursday, April 3, 2014

Tjejligan

Vi är ett gäng som pratat om att åka inlines på strandpromenaden ett tag.  Förra veckan blev det äntligen av. Väldigt modigt för flera av tjejerna att åka utan någon som helst erfarenhet innan. Första gången är ju alltid lite darrig och läskig innan man vänjer sig. Alla fick blodad tand och vill åka igen. Kanske rent av blir att några investerar i ett par egna inlines eller rollerblades som de kallas här. 
Jag älskar verkligen att åka. Det är en sån enorm avkoppling att åka samtidigt som det är en grym träning för ben och rumpa! Att kombinera nytta med nöje och dessutom i trevligt sällskap. Finns inte mycket som slår det.  
Är ni här på besök tycker jag absolut ni ska hyra antingen inlines eller cyklar på stranden. 

Planering....

Det underlättar en del när vi kan resa med bilen. Då kan jag lätt plocka med mig mixern och tillbehör. Färskvaror köper jag på plats, men fröer och pulver osv tar jag gärna med själv. 


Efter att ha powerwalkat i lite mer än en timme smakade det gott med en näringsrik gröning bestående av spenat, gurka, spirulina, avocado, banan, linfrön, hempfrön, saften fr 1 citron. Vill man ha ännu mer protein i, är det bara att addera 1 skopa proteinpulver.

Lycklig som ett barn blir jag när jag fyndar mina oljor och fröer. Hittade Simple Truth Organic Coconut Oil för halva priset mot hemma! Som andra människor gillar att gå i klädbutiker kan jag tillbringa timmar i matbutiker. Jag bara äääälskar det och har alltid gjort! Första gången jag var i USA var det en fröjd att gå in på tex Gelsons,  Bristol Farms eller Whole Foods och scanna igenom sortimentet. Åh vad jag mös! Vilken fröjd! Mannen trodde nog inte jag var riktigt klok. 


Wednesday, April 2, 2014

Lugn och ro

Befinner oss i Palm Springs för tillfället. 
Min största "fasa" när man bor på hotell är förstås maten. Bor på ett hotell där frukost ingår och ja, jag kan väl säga att jag har en annan syn på vad man kan äta till frukost än vad amerikanarna har...
De hade dukat fram allt från glaserade munkar, muffins, pannkakor till bacon, ägg och korvar. Och självklart bagel och vitt skivat bröd och apelsinjuice i tetra.  Suck! Va lessen man blir... Jag kunde äta ett kokt ägg och ett äpple. Tur jag har packat med mig mixern så det vart nåt nyttigt iaf! Jag hade packat ner spirulina pulver, banan, äpple, spenat, ingefära, lime och linfrön. Så jag fick min dagliga vitamin boost. Det gäller bara att planera lite....

Ni ser väl snön uppe på bergstopparna?
Ända sen jag kom till Palm Springs för första gången för 9 år sedan har det haft en speciell plats i mitt hjärta. Här finner jag lugnet, tystnaden och harmonin. En plats man inte gör så mycket på utan bara kopplar av helt enkelt. 
Det jag uppskattar mycket är de öppna vidderna, naturen, bergen, det fina vädret (här är alltid varmt och soligt) samt att det är så rent och fint med breda, nästan tomma gator. Fina rabatter och blomsterarrangemang överallt. Helt klart värt ett besök om ni kommer till Los Angeles. Det tar endast 2 tim med bil och på vägen passerar man en av Kaliforniens största outlet; Cabazone. 
Undvik dock att komma hit sommarmånaderna då det blir väldigt varmt här. 

Tuesday, April 1, 2014

En riktig vitamin boost!

Tänk att man kan bli lycklig för det lilla... 
Varje dag gör jag en grön nyttig smoothie till frukost. Det roliga är att jag följer inga recept utan hittar på lite vad jag känner för och har hemma så de blir aldrig två likadana. Mannen är min testpilot och är ganska kräsen, det får inte smaka för "nyttigt." Det är så roligt att jag fått honom att äta både alger och en massa nyttiga fröer osv Han har alltså ingen aning vad jag stoppar i dem, men tycker de är så goda! 

Eftersom jag aldrig mäter upp så vet jag heller aldrig exakt mått, men ungefär så här gjorde jag denna: 
2 tsk spirulina pulver
2 nävar spenat
1 stjälk selleri
1 liten banan
1/2 grönt äpple
saften av 1 lime
1 cm ingefära
1 tsk linfrön
ca 5 cm gurka
Mixa ihop och späd med vatten till önskad konsistens. 
Toppas med granatäppelkärnor
MUMS!!! 
Den här gröningen blir man väldigt pigg av! 
Skriver ett separat inlägg om varför Spirulina är så bra längre fram.