Translate

Friday, January 31, 2014

TGIF

Herregud så fort denna vecka gått! Tänk att det redan är fredag och helg! 
Efter min morgonträning går jag alltid hem och gör en smarrig frukost smoothie. Gärna 2 eller gärna 3 olika lager. Denna innehåller: Längst ner Kale, spenat, mango, banan, almondmilk, glutenfria havregryn, hempseed och psyllium husk. Granatäppelkärnor som mellanlager. Rosa lager: Hallon, blåbär, linfrön, lite almondmilk, cocosnötvatten. Toppa med lite kiwi. Mums! Så gott och så mättande! 


Monday, January 27, 2014

Måndag!

Efter en osund helg med både pizza och smågodis är det skönt att det är måndag och tillbaka till nyttigheter som bla smoothie och gröna drinkar. 
I den övre hade jag i kale, spenat, mango, banan, psyllium husk, selleri, almondmilk, lite linfröolja. Toppade med hackad kiwi och raw cacaonibs samt mynta. Mums!


I denna goding hade jag frysta blåbär, jordgubbar, hallon, almondmilk, hempseed, macapowder.  Toppade med bipollen och mynta. 

Till lunch gjorde jag den här goda gröningen.  
Mixa ihop selleri, cocosnötvatten (Vanligt vatten går bra med) kale, spenat, gröna äpplen, citron, gurka, ingefära, cocosolja, spirulina.  Toppa med kiwi och granatäppelkärnor. Mums!

 Fördelen med att använda en mixer och inte en juicemaskin är att man bibehåller alla fibrer och vitaminer. Det är ju i skalet alla vitaminer finns. Lägg tex i äpplet utan att skala det. 
Plus att det blir lite tjockare konsistens och känns matigare om man vill byta ut en måltid. Extra gott blir det om man toppar med något som man måste tugga antingen hackade frukter eller nötter. 
Sen kan man alltid dricka en sån här innan man äter lunch eller middag. Då kan man äta lite mindre och ändå veta att man fått i sig massa vitaminer. Som en vitaminboost helt enkelt! 
Perfekt att stå och smutta på medans man lagar mat om man skulle vara vrålhungrig! 


Cutters Pizza







I lördags var det grand opening för en svensk pizzeria som öppnade här i LA. Ja ni läste rätt -  svensk pizza. Fast särskilt svensk tyckte jag kanske inte att det var mera italiensk med tunn krispig botten som går att äta med fingrarna. Det som däremot kändes väldigt svenskt var kebab pizzan och den självklara pizzasalladen. 
Många svenskar hade vallfärdat till 19014 Ventura Blvd för den svenska pizzan. Och visst var den god!!! 

Foto Thomas Engström
Ha ha, vad lustigt vi står likadant!








Thursday, January 23, 2014

Svenskt smågodis!

Äntligen så finns det äkta svenskt smågodis att köpa i Los Angeles. 
Bara 5 min från oss ligger Olsons Delicatessen och adressen är 5660 W Pico Blvd.
Tur det är lördag snart! 
Frågar man utlandssvenskar vad de saknar mest från Sverige, svarar de allra flesta smågodis. 




Tuesday, January 21, 2014

Cool kille

Smulan hade en play date med kompisen Rex på stranden idag. Tyvärr var det inte lika varmt idag  som förra veckan. Trots en långärmad tröja frös jag som bara den och då visar termometern +20 grader. Brrrr.... Låter konstigt kanske men kroppen anpassar sig efter att leva i varmt klimat och så fort termometern droppar några grader fryser jag. 

Det var en kille som inte tvekade en sekund utan hoppade i Stilla Havet som om det vore värmebölja. Smulan nöjer sig med att titta på. 

Efteråt var det mysigt att värma sig med en kopp te på Coffee Bean på  Malibu Country Mart. Gasvärmarna var på så det var inte bara jag som tyckte det var kallt. 

Smulan 6 år och Rex 8 år är bästa vännerna!

Hur cool är inte Rex?! Det här är hans vanliga stil när han känner sig bekväm och trivs. Så söt! 

Thursday, January 16, 2014

Gotti gott gott...

Några andra drycker jag gjorde till frukost. 
I den gröna har jag mixat ihop: Banan mango almondmilk bovete glutenfria havregryn hempseed och spenat. I den lila: frysta blåbär linfröolja almondmilk banan jordgubbar. Sen är det bara att blanda dem eller dricka var och en för sig. Dekorera med blåbär hallon kiwi nötter solrosfrön granatäppelkärnor och lite beepollen. Beepollen är pollenkorn från blommorna som fastnar på benen på biet när de samlar nektar. 
Fördelarna med beepollen kan ni läsa om HÄR.
Och HÄR. Googla, det finns hur mycket information som helst. 
Avokado kale (grönkål) selleri gurka päron cocosnötvatten cocosnötsolja lemon lime persilja. Toppa med pumpakärnor. 




Wednesday, January 15, 2014

Några fler....

Frukosten vart en likadan som dan innan, dvs mixade bär i botten med chiafrön och spä med vatten till önskad konsistens. Nästa lager mango ananas banan almondmilk hempseed flaxseedoil bovete samt glutenfria havregryn. Toppa med hallon och råa cocosflingor. 

Nu börjar det säkert bli lite tjatigt men ville bara visa er lite olika variationer sen är det bara att starta själva där hemma! Kom ihåg att det bara är eran egen fantasi som sätter stopp. 

I lunchdrinken blandade jag i: Avokado banan cocosnötolja spenat ingefära gurka selleri äpple citron. Blanda med vatten till önskad konsistens. 
Toppa med jordgubbar. 

Middag och efterrätt...

Ber 1000 gånger för den usla bilden! Ja, jag skäms men det var den enda jag tog sen hade jag druckit upp den och kunde inte ta fler.... Sorry! 
Detta är första gången som jag inte var så jätte förtjust i drinken medans mannen tyckte den var väldigt god! En riktig lever rengöring med rödbeta ingefära morot gurka äpple selleri citron lite lime späd med vatten (gärna cocosvatten) till önskad konsistens. 
När man gör drycken i en mixer istället för juicemaskin får man med alla nyttiga fibrer oxå! 
På toppen la jag råa solroskärnor och råa pumpakärnor. Jättegott med lite tugga och inte bara en juice. 
Hur går det för er? Har ni testat någon av dryckerna? 
När choklad suget gör sig påmint som det gjorde igår kväll så slängde jag ihop denna: 

En supergod smoothie som även är proppad med nyttigheter! 
Jag använde: 1-2 tsk raw cacao,  1 skopa chokladproteinpulver, 1 msk osötat jordnötsmör (fett) banan (protein) almondmilk. Toppade med råa cocosflingor. 
Cacao innehåller bla  järn, fibrer och magnesium. 
Ett halvt glas på ca 1 dl stillade mitt choklad och sötsug. 
Överlag så blir man mindre sugen på onyttigheter när man dricker de här juicerna. Det är perfekt för en nystart i livet för att komma ifrån dåliga vanor och komma in på ett nyttigare leverne. 
Jag är inte ett dugg sugen på kött tex. Man känner att kroppen har fått sig en "rening" eller kanske man säger ränsning? Ja ni fattar vad jag menar hoppas jag. 


Tuesday, January 14, 2014

Fortsn dag 2.

Lunchdrycken...
Dessa drycker är väldigt mättande tack vare allt fett. I denna använde jag: 
1 stjälk selleri, ca 1/3 dels gurka, en näve spenat, 1 grönt äpple, 1 apelsin, 1/2 citron, ca 1,5 cm ingefära, ca 2-3 msk cocosolja, ca 300 ml cocosvatten. (Spä för önskad konsistens) 
En skvätt linfröolja.  
Detta räcker till 2-3 stora glas. Topping: kiwi och granatäppelkärnor. Mums! 

Dag 2.

Eftersom smoothisen igår vart så god gjorde jag samma idag till frukost. Gå tillbaka för att se ingredienserna. Häller man i dem snabbt så hamnar den rosa drinken i mitten

Häller man däremot försiktigt så lägger den sig ovanpå den andra. Ser lite godare ut kanske. 
Idag toppade jag med granatäppelkärnor. 
I denna hade jag även blötlagda sen kvällen innan chiafrön. Ni har väl inte missat fördelarna med chiafrön? Läs mer HÄR. Se inslaget från ABC News HÄR. Jag hade även i lite frusna blåbär i den rosa drinken. 

Monday, January 13, 2014

Middag!

Så här ser min middag ut. Grön smoothie bestående av spenat, mango, cocosnötvatten, citron, Chiaseed och på toppen beepollen,  Hempseed och 
Proppad med protein, fetter. Supernyttig och så god! 
Jag har inte varit hungrig en enda gång på hela dan så det känns bra. Får se hur det går imorgon. Då tänkte jag mig nåt mera åt rödbetahållet i glaset. 

Dunderkur

Mannen har varit lite förkyld så jag gjorde en liten dunderkur åt honom bestående av en mixad apelsin (med fruktköttet) med ingefära och citron toppat med cayennepeppar. Det brukar göra susen!

Lunch...

Håller på att göra iordning lunchen som idag består av: 
Gurka
Spenat
Cocosolja (Fettet är mättande!)
Selleri
Banan
Äpple
Cocosnötvatten
Citron


Garnerade med granatäppelkärnor. Gott oxå och få tugga lite. Till och med min kära man som är lite skeptisk till grönsaker och juicer i synnerhet tycker att alla juicer han fått varit supergoda och vill ha mer! Jag gör oftast en hel kanna för han vill alltid ha mer. När det gäller mängden på alla ingredienser så prova er fram. Jag följer aldrig några recept utan slänger i lite vad jag känner för och mängden blir då på en höft. 
När jag gör mina grönsaksdrycker vill jag ha dem lite mer "matiga" och inte bara som en tunn juice. Så jag använder inte min juicemaskin utan kör allt i en mixer. Sen mixar man bara tills man har den konsistens man är nöjd med. På så sätt använder jag även fruktköttet och inget går till spillo. 

Tips till er som funderar på att köpa en juicemaskin - gör inte det! Köp hellre en  riktigt bra mixer istället! Mixa bara lite längre så får ni en slätare dryck. 


Hej Detox!

Så här efter jul och lite för mycket gott i magen känns det bra att starta det nya året med lite nyttigheter. 
Jag brukar kickstarta med en "drink diet" för att komma in på rätt spår igen av hälsosam mat. 
Inget kött eller socker denna vecka. Endast sockret från frukt och bär i min morgonsmoothie. 
Resten av dagarna kör jag gröna juicer. 
Extra kul att mannen vill haka på. Det blir ju både lättare och roligare när man kör båda två. 
Vill ni oxå hänga på blir det extra roligt! 
Jag startar dagen med ett stort glas varmt vatten med citron i. 
Idag gjorde jag en smoothie i 3 lager bestående av: 

Mosade hallon i botten sedan ett lager med: mixade ihop mango, ananas, almondmilk, banan, gurkmeja, kanel. Rosa lager: jordgubbar, cashewnötter, lite agavesirap, cocosnötvatten, lite linfröolja. 
Toppade med råa solroskärnor och lite råa cocosnötsflingor. Mums! 
Den här blir man mätt på tack vare bra fett i nötterna och linfröoljan och står sig gott och väl fram tills lunch och nästa drink. 
Drick mycket vatten och grönt te emellan! 

Saturday, January 11, 2014

BBQ hos grannarna

Körsbärsträden blommar som aldrig förr. 
Den kommande veckan ser väldigt lovande ut! Det blir en hel del poolhäng samt en och annan tripp till havet. +29 grader i januari! Underbart!! 


Annars har vi varit på bbq hemma hos våra vänner som just flyttat in på vårt område. Världens sötaste ungar!

Chicken wings mmm! 

Självklart sitter vi ute och äter! Det blir dock ganska kallt när solen går ner. Då är det skönt med en tröja el jacka. 

Friday, January 10, 2014

Glad för det lilla....

Man blir ju helt överlycklig när man äntligen hittar kvarg i LA! Finns på Gelsons för er som undrar. 


De har även svensk filmjölk, men den har även funnits på Whole Foods länge. Och ja, den smakar som svensk filmjölk. 




Thursday, January 9, 2014

Palm Springs

Julen spenderade vi som vanligt i Palm Springs. Det är 5:e året vi är här över jul. Supermysigt och bara lugnt och skönt med god mat och poolhäng. 

En lagom promenad till Down Town Palm Springs för att titta på Marilyn statyn. 

Smulan var såklart med! 


Den här gången bodde vi på Riviera som vi gillar. (Vi har bott här 2 gånger tidigare) Deras pool är gigantisk och man slipper trängas. 

Middag ute i trädgården. Supermysigt! 

Deras spa avdelning är helt fantastisk!


Wednesday, January 8, 2014

Livskvalitet

December har bjudit på ovanligt varmt väder för årstiden. Temperaturer på uppåt 28-29 grader. Det är helt underbart och vi njuter till 100% varje dag. 
Vi badar i poolen så ofta vi kan. 

Åker nercabbat till havet och går långa promenader med Smulan. 
Detta är mitt svar på frågan varför man bor i Los Angeles. 
Att ha skön sommarvärme i December är värt allt för oss. Vill vi ha snö och vinter - ja då tar vi bilen ett par timmar så kommer man till vintern.